recettes
02 mars 2014

une tarte épinards ricotta en fleur

voici la recette pour réaliser une tarte en forme de fleur. 300 grammes d'épinards frais ou congelés,bien séchés dans la poêle 250 grammes de ricotta 50 grammes de parmesan 1 oeuf sel poivre ma touche gourmande: 1 a 2 grosses cuillères a soupe de mascarpone des dés de jambon mélange d'épices italien 2 rouleaux de pate brisée mélangez tout les ingrédients dans un saladier garnissez la pâte voila la technique: enfournez à 200° 45 minutes et régalez vous !!! allez je vous laisse,à tantôt...  
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26 janvier 2014

youpy...j'ai reçu mon cadeau!!!

elle est arrivé cette semaine,la tarte révolution,c'est mon cadeau pour mes 50 piges... je l'ai inauguré aujourd'hui!  ça fonctionne du tonnerre, j'ai cuisiné des financiers salés:jambon boursin,abondance,roquefort pour l'apéro ensuite une tarte au 2 saumons et au poireaux enfin pour accompagner la salade d'agrumes, des petites madeleines au miel et citron...délicieux! j'ai hâte de la tester en version crêpière,la semaine prochaine,pour la chandeleur. allez je vous laisse...à tantôt...
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01 décembre 2013

tarte noix de coco...comme à Montréal !

aujourdhui j'ai enfin trouvé la recette de la "tarte coconut"que l'on dégustait à Montréal. alors ni une ni deux je me suis lancé! pas mal...pour une première! je vous met la recette:Tarte_noix_de_coco cliquez sur le lien et imprimez p.s:laissez refroidire,au moins 2 heures,au frigidaire.(elle ce conserve trés bien,2 à 3 jours) allez essayez,vous m'en direz des nouvelles...bon si vous n'êtes pas un bec sucré ...ou si vous êtes au régime!!!  mais j'y pense c'est bientôt Noël...on peut se permettre un petit écart!  ... [Lire la suite]
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20 août 2013

recettes des gateaux pour chiens

coucou!!!! comme promis,voila les recettes pour faire vous même tous les petits gâteaux pour votre toutou préféré! (cliquez sur le lien ,vous pourrez les imprimer) Crousti_snack Honey_sweets Mint_fresh Soja_kool Y_a_pas_d_puces Zen_attidude allez,à vos casserolles! à tantôt...
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24 février 2013

mes nems

aujourdhui je ma suis lancé à faire des nems maison   je suis plutôt satisfaite du résultat ! ils sont très bons!  j'ai trouvé la recette sur le blog d'un jeune homme je vous mets un lien http://www.hervecuisine.com/recette/nems-vietnamien-au-crabe-et-aux-crevettes/ vous y trouverez une vidéo,bien expliqué,et la recette. allez,bon dimanche et à tantôt...            
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12 février 2013

beignets aux pommes

voila les délicieux beignets aux pommes,que vient de nous faire ma maman(et oui c'est ça les mômans)   apparement c'est trés simple,il faut faire une pâte à crêpe épaisse, enlever le coeur des pommes tranchez les,trempez les dans la pâte,et dans la friture,quand les beignets sont bien gonflés et ont pris une jolie couleur,posez les sur du sopalin,et soupoudrez de sucre... plus qu'à déguster! allez,à tantôt...   bon mardi gras!  
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06 février 2013

une tarte aux pommes...façon USA

voila la photo,que je viens de faire,d'une belle tarte aux pommes,à la façon américaine,servie tiède avec une boule de glace vanille... hummmmmm,délicieux!   voila la recette: Tarte_aux_pommes_traditionnelles_am_ricaines allez...au boulot!!! â tantôt...    
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28 janvier 2013

iles flottantes

coucou,voila un deuxième essai d'iles flottantes,j'ai trouvé un moule pour faire des dômes,voila le résultat:   voila les oeufs dans le four les voila dans l'assiette j'ai coulé du caramel sur mon moule retourner,pour faire les cages miam!!!! allez, essayez c'est simpa! à tantôt...  
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20 janvier 2013

les oeufs à la neige.

une après midi de "pingouin" alors je me suis lancé pour faire des oeufs à la neige.lol. pour la première fois je les ai fait cuire au four, au bain marie...Génial!!!!! voila une photo dans le four à la sortie, "chaud devant" une fois démoulé,le caramel qui coule...hummmmm! l'odeur!!! voila la recette:   Œufs à la neige   5 œufs 75g de sucre semoule(pour le caramel) 100g(pour la crême) 2cuil à soupe de sucre glace 2 paquets de sucre vanillé ( ou 1 gousse ) ½ litre de lait   Verser 75 g de sucre... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

joyeuse épiphanie!!!!

coucou!   aujourdhuis je vous offre la galette: cui...cui!!!!     miam miam!!! allez bonne aprés midi! à tantôt...  
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